طريقة عمل ألذ صينية دجاج بالبطاطس
تعد صينية الدجاج بالبطاطس من الأطباق الرئيسية الشهية والمغذية، فهي غنية بالفيتامينات والمعادن والبروتين، كما أنها سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت أو الجهد.
المكونات
دجاجة مقطعة إلى 8 قطع
6 حبات بطاطس مقطعة إلى مكعبات
بصلة كبيرة مفرومة
3 فصوص ثوم مهروسة
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
كوب مرق دجاج
نصف كوب ماء
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
تحضير الدجاج
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون.
أضيفي قطع الدجاج إلى المقلاة واتركيها تتحمر من جميع الجوانب.
أخرجي قطع الدجاج من المقلاة واتركيها جانباً.
تحضير الخضار
في نفس المقلاة، أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى يصبح البصل شفافاً.
أضيفي مكعبات البطاطس وقلبي لمدة 3-4 دقائق حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني الفاتح.
تحضير الصلصة
أضيفي معجون الطماطم إلى المقلاة وقلبي لمدة دقيقة واحدة حتى يتغير لونه.
أضيفي مرق الدجاج والماء والملح والفلفل الأسود وقلبي حتى تمتزج جميع المكونات.
تركيب الصينية
في صينية فرن متوسطة الحجم، رتبي قطع الدجاج المقلية.
ضعي الخضار فوق الدجاج.
صبي الصلصة فوق الخضار.
الخبز
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزيها لمدة 45-50 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج وتصبح البطاطس طرية.
التقديم
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
قدمي صينية الدجاج بالبطاطس مع الأرز أو الخبز أو السلطة حسب الرغبة.
فوائد صينية الدجاج بالبطاطس
غنية بالبروتين الذي يساعد على بناء وإصلاح الأنسجة.
تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات التي توفر الطاقة.
مصدر جيد للفيتامينات، بما في ذلك فيتامين C وفيتامين A وفيتامين B6.
غنية بالمعادن، مثل البوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم.
تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من التلف.
نصائح إضافية
يمكنك إضافة الخضار الأخرى حسب الرغبة، مثل الجزر أو الكرفس أو الفلفل.
يمكنك استخدام صدور الدجاج أو أفخاذ الدجاج حسب التفضيل.
يمكنك استخدام أي نوع من مرق الدجاج، سواء كان محلي الصنع أو معلب.
يمكنك إضافة الأعشاب والتوابل حسب الرغبة، مثل الزعتر أو الريحان أو الفلفل الحار.
يمكنك تحضير صينية الدجاج بالبطاطس مسبقاً وتخبزها في وقت لاحق.
الخاتمة
صينية الدجاج بالبطاطس هي طبق شهي ومغذي يسهل تحضيره في المنزل. إنها مليئة بالنكهات ودسمة ولذيذة للغاية. جرب هذه الوصفة اليوم واستمتع بمذاقها الرائع.