أضرار الزبادي اليوناني: ما يجب أن تعرفه
مقدمة
الزبادي اليوناني هو نوع من الزبادي يتم تصفيته لإزالة مصل اللبن، مما ينتج عنه منتج أكثر سمكًا ودسمًا يحتوي على بروتين أعلى.
ارتفاع نسبة السعرات الحرارية والدهون
يحتوي الزبادي اليوناني على سعرات حرارية ودهون أكثر من الزبادي العادي، حيث يحتوي كوب واحد (245 جرامًا) على حوالي 150 سعرًا حراريًا و10 جرامًا من الدهون، مقارنةً بكوب واحد (245 جرامًا) من الزبادي العادي الذي يحتوي على 120 سعرًا حراريًا و5 جرامات من الدهون.
ارتفاع نسبة الصوديوم
يحتوي الزبادي اليوناني أيضًا على نسبة صوديوم أعلى من الزبادي العادي، حيث يحتوي كوب واحد (245 جرامًا) على حوالي 200 ملليجرام من الصوديوم، مقارنةً بكوب واحد (245 جرامًا) من الزبادي العادي الذي يحتوي على 120 ملليجرام من الصوديوم.
انخفاض نسبة الكالسيوم
على الرغم من أن الزبادي اليوناني يحتوي على نسبة عالية من البروتين، إلا أنه يحتوي على كمية أقل من الكالسيوم مقارنةً بالزبادي العادي، حيث يحتوي كوب واحد (245 جرامًا) على حوالي 200 ملليجرام من الكالسيوم، مقارنةً بكوب واحد (245 جرامًا) من الزبادي العادي الذي يحتوي على 300 ملليجرام من الكالسيوم.
انتفاخ البطن والغازات
يمكن أن يتسبب الزبادي اليوناني في انتفاخ البطن والغازات لدى بعض الأشخاص، وذلك لأنه يحتوي على سكر لاكتوز أقل من الزبادي العادي، مما قد يجعل من الصعب هضمه.
صعوبة الهضم
يحتوي الزبادي اليوناني على نسبة عالية من البروتين، مما قد يجعله صعب الهضم بالنسبة لبعض الأشخاص، خاصة أولئك الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.
التأثيرات على الجهاز المناعي
على الرغم من أن الزبادي اليوناني يحتوي على بعض البروبيوتيك، وهي بكتيريا مفيدة يمكن أن تدعم صحة الجهاز الهضمي، إلا أنه لا يحتوي على كمية كبيرة مثل الزبادي العادي، وبالتالي قد يكون له تأثير أقل على الجهاز المناعي.
الزبادي اليوناني والحساسية
الزبادي اليوناني مصنوع من الحليب، وبالتالي فهو يحتوي على بروتينات الحليب التي يمكن أن تسبب الحساسية لدى بعض الأشخاص.
موانع استهلاك الزبادي اليوناني
لا ينبغي للأشخاص الذين يعانون من حساسية منتجات الألبان أو عدم تحمل اللاكتوز تناول الزبادي اليوناني. كما يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي أو الذين يعانون من صعوبة في هضم الأطعمة الغنية بالبروتين توخي الحذر عند تناول الزبادي اليوناني.
الخلاصة
الزبادي اليوناني هو غذاء مغذي يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي صحي. ومع ذلك، فمن المهم أن تكون على دراية بالمحتوى الغذائي للزبادي اليوناني وكيف يمكن أن يؤثر على صحتك. إذا كنت تعاني من أي مخاوف بشأن الزبادي اليوناني، فاستشر طبيبك أو اختصاصي التغذية.
