ما هو فطر الريشي؟
فطر الريشي هو نوع من الفطريات الخشبية التي تنمو في شرق آسيا. وقد استخدم في الطب الصيني التقليدي لأكثر من 2000 عام لعلاج مجموعة واسعة من الأمراض.
يُعرف فطر الريشي أيضًا باسم “عشبة الخلود” أو “ملك الأعشاب” بسبب خصائصه الطبية المزعومة. وهو غني بمضادات الأكسدة والبوليساكاريد، والتي يعتقد أنها مسؤولة عن العديد من فوائده الصحية.
يتوفر فطر الريشي كمكمل غذائي في شكل مسحوق أو كبسولة أو شاي. يمكن أيضًا إضافته إلى الطعام أو استخدامه في صنع الحساء والشوربات.
الفوائد الصحية لفطر الريشي
وُجد أن فطر الريشي يقدم مجموعة واسعة من الفوائد الصحية، منها:
- دعم المناعة
- مكافحة السرطان
- حماية الكبد
- تحسين صحة القلب
- تقليل الالتهاب
- تعزيز صحة الدماغ
- تحسين القدرة على التحمل
دعم المناعة
يحتوي فطر الريشي على مادة بوليساكاريد تسمى بيتا غلوكان، والتي تساعد في تعزيز جهاز المناعة. وجد أن بيتا غلوكان يحفز إنتاج خلايا الدم البيضاء، وهي ضرورية لمكافحة العدوى.
كما ثبت أن فطر الريشي يزيد من إنتاج السيتوكينات، وهي جزيئات تساعد الجهاز المناعي على التواصل والتنسيق. وهذا يمكن أن يساعد الجسم على الاستجابة بشكل أكثر فعالية للعدوى والمرض.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي فطر الريشي على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من التلف. وهذا يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بجهاز المناعة، مثل نزلات البرد والإنفلونزا.
مكافحة السرطان
أظهرت الأبحاث أن فطر الريشي يحتوي على مركبات لها تأثيرات مضادة للسرطان. وقد وجد أن هذه المركبات تمنع نمو الخلايا السرطانية وتسبب موتها.
على سبيل المثال، وجدت إحدى الدراسات أن مستخلص فطر الريشي كان فعالاً في قتل خلايا سرطان الرئة. كما وجدت دراسة أخرى أن مستخلص فطر الريشي ساعد في منع انتشار خلايا سرطان الثدي.
ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن هذه الدراسات أجريت في المختبر أو على الحيوانات. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد فعالية فطر الريشي في الوقاية من السرطان أو علاجه لدى البشر.
حماية الكبد
يحتوي فطر الريشي على مركبات تساعد في حماية الكبد من التلف. وقد وجد أن هذه المركبات تقلل من الالتهاب في الكبد وتعزز نمو خلايا الكبد الجديدة.
على سبيل المثال، وجدت إحدى الدراسات أن مستخلص فطر الريشي كان فعالاً في تقليل تلف الكبد الناجم عن الكحول. كما وجدت دراسة أخرى أن مستخلص فطر الريشي ساعد في تحسين وظائف الكبد لدى مرضى التهاب الكبد سي.
ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن هذه الدراسات صغيرة وقصيرة الأمد. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد فعالية فطر الريشي في حماية الكبد على المدى الطويل.
تحسين صحة القلب
أظهرت بعض الدراسات أن فطر الريشي قد يساعد في تحسين صحة القلب عن طريق خفض ضغط الدم وخفض مستويات الكوليسترول.
على سبيل المثال، وجدت إحدى الدراسات أن مستخلص فطر الريشي كان فعالاً في خفض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. كما وجدت دراسة أخرى أن مستخلص فطر الريشي ساعد في خفض مستويات الكوليسترول لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم.
ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن هذه الدراسات صغيرة وقصيرة الأمد. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد فعالية فطر الريشي في تحسين صحة القلب على المدى الطويل.
تقليل الالتهاب
يحتوي فطر الريشي على مركبات لها تأثيرات مضادة للالتهابات. وقد وجد أن هذه المركبات تمنع إنتاج السيتوكينات الالتهابية وتقلل من التورم والاحمرار.
على سبيل المثال، وجدت إحدى الدراسات أن مستخلص فطر الريشي كان فعالاً في تقليل الالتهاب لدى الأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي. كما وجدت دراسة أخرى أن مستخلص فطر الريشي ساعد في تقليل التورم والاحمرار لدى الأشخاص الذين يعانون من الأكزيما.
ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن هذه الدراسات صغيرة وقصيرة الأمد. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد فعالية فطر الريشي في تقليل الالتهاب على المدى الطويل.
تعزيز صحة الدماغ
أظهرت بعض الدراسات أن فطر الريشي قد يساعد في تعزيز صحة الدماغ عن طريق تحسين الذاكرة والتعلم.
على سبيل المثال، وجدت إحدى الدراسات أن مستخلص فطر الريشي كان فعالاً في تحسين الذاكرة لدى الفئران. كما وجدت دراسة أخرى أن مستخلص فطر الريشي ساعد في تحسين القدرة على التعلم لدى الفئران.
ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن هذه الدراسات أجريت على الحيوانات. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد فعالية فطر الريشي في تعزيز صحة الدماغ لدى البشر.
تحسين القدرة على التحمل
أظهرت بعض الدراسات أن فطر الريشي قد يساعد في تحسين القدرة على التحمل عن طريق زيادة إنتاج الطاقة وتقليل الإجهاد.
على سبيل المثال، وجدت إحدى الدراسات أن مستخلص فطر الريشي كان فعالاً في زيادة إنتاج الطاقة لدى الفئران. كما وجدت دراسة أخرى أن مستخلص فطر الريشي ساعد في تقليل الإجهاد لدى الفئران.
ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن هذه الدراسات أجريت على الحيوانات. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد فعالية فطر الريشي في تحسين القدرة على التحمل لدى البشر.
الآثار الجانبية لفطر الريشي
يعتبر فطر الريشي آمنًا بشكل عام للاستهلاك. ومع ذلك، قد يعاني بعض الأشخاص من آثار جانبية خفيفة، مثل اضطراب المعدة والغثيان والإسهال.
من المهم التحدث إلى طبيبك قبل تناول فطر الريشي إذا كنت تعاني من أي حالة صحية أو تتناول أي أدوية.
يجب على النساء الحوامل والمرضعات والأطفال تجنب تناول فطر الريشي.
الخلاصة
فطر الريشي هو فطر طبي يحتوي على مجموعة واسعة من الفوائد الصحية. وقد استخدم في الطب الصيني التقليدي لأكثر من 2000 عام لعلاج مجموعة واسعة من الأمراض.
يحتوي فطر الريشي على مركبات لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للسرطان. وقد أظهرت الدراسات أن فطر الريشي قد يكون مفيدًا في دعم المناعة ومكافحة السرطان وحماية الكبد وتحسين صحة القلب وتقليل الالتهاب وتعزيز صحة الدماغ وتحسين القدرة على التحمل.
ومع ذلك، من المهم التحدث إلى طبيبك قبل تناول فطر الريشي إذا كنت تعاني من أي حالة صحية أو تتناول أي أدوية. يجب على النساء الحوامل والمرضعات والأطفال تجنب تناول فطر الريشي.