انواع التمر السكري

التمور السكري: أصناف وقيمتها الغذائية

مقدمة

التمر السكري، ثمرة حلوة ولذيذة من شجرة النخيل، له قيمة غذائية عالية وقد استخدم لقرون في مجموعة متنوعة من الأغراض الطبية والغذائية.

أنواع التمر السكري

تمور دجلة نور

تتميز تمور دجلة نور بلونها البني المحمر وحجمها الكبير ولحمها الطري. وهي غنية بالألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم.

تحتوي تمور دجلة نور على كمية عالية من السكريات الطبيعية، مما يجعلها مصدرًا جيدًا للطاقة. كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية خلايا الجسم من التلف.

تُزرع تمور دجلة نور في العراق وإيران وبعض البلدان الأخرى في الشرق الأوسط.

تمور خضري

تمور الخضري لها لون أصفر باهت وطعم حلو معتدل. وهي غنية بالحديد وفيتامين ج والفولات.

تُعرف تمور الخضري بخصائصها الملينة، مما يجعلها مفيدة لعلاج الإمساك. كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على تقوية جهاز المناعة.

تُزرع تمور الخضري في المملكة العربية السعودية واليمن وعمان.

تمور مضافتي

تتميز تمور المضافتي بلونها الأسود وحجمها المتوسط ولحمها الطري. وهي غنية بالمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم.

تحتوي تمور المضافتي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، مما يجعلها مفيدة لصحة الجهاز الهضمي. كما أنها مصدر جيد للطاقة بسبب محتواها العالي من السكريات الطبيعية.

تُزرع تمور المضافتي في العراق وإيران والكويت.

تمور بريم

تتميز تمور بريم بلونها البني الغامق وحجمها الكبير ولحمها الطري. وهي غنية بالألياف والبوتاسيوم والحديد.

تُعرف تمور بريم بخصائصها المضادة للأكسدة، مما يساعد على حماية خلايا الجسم من التلف. كما أنها تحتوي على مواد مضادة للالتهابات تساعد على تقليل الالتهاب في الجسم.

تُزرع تمور بريم في إيران وباكستان والهند.

تمور مجهول

تتميز تمور مجهول بلونها البني الفاتح وحجمها الكبير ولحمها شبه الجاف. وهي غنية بالألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم.

تحتوي تمور مجهول على كمية عالية من السكريات الطبيعية، مما يجعلها مصدرًا جيدًا للطاقة. كما أنها تحتوي على فيتامينات ومعادن مختلفة مفيدة للجسم.

تُزرع تمور مجهول في الولايات المتحدة وإسرائيل والأرجنتين.

تمور عنبرة

تتميز تمور عنبرة بلونها البني الفاتح وحجمها الصغير ولحمها شبه الجاف. وهي غنية بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين سي والبوتاسيوم والحديد.

تُعرف تمور عنبرة بفوائدها الصحية المختلفة، بما في ذلك تقوية جهاز المناعة وتقليل الالتهاب وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية.

تُزرع تمور عنبرة في المملكة العربية السعودية واليمن وعُمان.

تمور الصفاوي

تتميز تمور الصفاوي بلونها البني المحمر وحجمها المتوسط ولحمها الطري. وهي غنية بالألياف والبوتاسيوم والحديد.

تحتوي تمور الصفاوي على كمية عالية من السكريات الطبيعية، مما يجعلها مصدرًا جيدًا للطاقة. كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية خلايا الجسم من التلف.

تُزرع تمور الصفاوي في العراق وإيران وبعض البلدان الأخرى في الشرق الأوسط.

القيمة الغذائية للتمر السكري

التمر غني بالعديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك:

• الألياف الغذائية
• البوتاسيوم
• المغنيسيوم
• الحديد
• فيتامين ج
• الفولات
• مضادات الأكسدة

الفوائد الصحية للتمر السكري

للتمر السكري العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:

تحسين صحة الجهاز الهضمي

تقوية جهاز المناعة

تقليل الالتهاب

تحسين صحة القلب والأوعية الدموية

الوقاية من السرطان

خفض مستويات الكوليسترول
تعزيز صحة العظام

اختيار وتخزين التمر السكري

عند اختيار التمر السكري، ابحث عن التمور الناعمة والسمينة ذات اللون الغني. تجنب التمور المجففة أو المتشققة.

لتخزين التمر السكري، ضعه في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 أشهر. يمكنك أيضًا تجميد التمر السكري لمدة تصل إلى عام.

استخدامات التمر السكري

يمكن الاستمتاع بالتمر السكري بمفرده كوجبة خفيفة أو استخدامه في مجموعة متنوعة من الوصفات، بما في ذلك:

حلويات
معجنات
عصائر
سلطة
أطباق رئيسية

خاتمة

التمر السكري فاكهة مغذية ولذيذة تقدم العديد من الفوائد الصحية. من خلال تضمين التمر السكري في نظامك الغذائي، يمكنك الاستفادة من العديد من فوائده الصحية.