القهوة التركية هي نوع شهير من القهوة تُحضر بغلي القهوة المطحونة الناعمة في الماء على نار خفيفة. وهي تُعرف بمذاقها اللاذع ورائحتها القوية وقوامها السميك. وفيما يلي الأنواع المختلفة من القهوة التركية:
أنواع القهوة التركية
1. القهوة السادة (سادة)
قهوة سادة هي النوع الأكثر شيوعًا من القهوة التركية. وتحضر بغلي مسحوق القهوة المطحون الناعم في الماء بدون إضافة أي سكر أو حليب. تتميز بمذاقها المُر واللاذع وقوامها السميك.
2. القهوة الوسطى (أورتا قهوة)
القهوة الوسطى هي نوع من القهوة التركية يُحضر بإضافة كمية قليلة من السكر إلى الماء قبل غليها مع مسحوق القهوة المطحون ناعمًا. ولها مذاق أقل مرارة من القهوة السادة، وقوامها أخف قليلًا.
3. القهوة الحلوة (شكرلي قهوة)
القهوة الحلوة هي نوع من القهوة التركية يُحضر بإضافة المزيد من السكر إلى الماء قبل غليها مع مسحوق القهوة المطحون ناعمًا. النتيجة هي قهوة حلوة المذاق وقوامها خفيف.
4. القهوة المقطرة (فتيف قهوة)
القهوة المقطرة هي نوع من القهوة التركية التي تُحضر بغلي القهوة المطحونة الخشنة في الماء بدون إضافة أي سكر أو حليب. والنتيجة هي قهوة أخف من القهوة التركية التقليدية، ولها مذاق أقرب إلى القهوة الأمريكية.
5. قهوة باللبن (سوتلو قهوة)
قهوة باللبن هي نوع من القهوة التركية يُحضر بغلي القهوة المطحونة مع الحليب بدلًا من الماء. والنتيجة هي مشروب كريمي ولذيذ ذو نكهة قهوة خفيفة.
6. القهوة المنكهة
القهوة المنكهة هي نوع من القهوة التركية تُحضر بإضافة نكهات مختلفة إلى القهوة المطحونة، مثل الهيل والقرنفل والزعفران. والنتيجة هي قهوة بنكهة مميزة.
7. القهوة المثلجة
القهوة المثلجة هي نوع من القهوة التركية يُحضر بتبريد القهوة الساخنة وتقديمها مع الثلج. وهي مشروب منعش مثالي لأيام الصيف الحارة.
تعتبر القهوة التركية من المشروبات الشهيرة في العديد من الثقافات حول العالم، وتتميز بنكهاتها وقوامها الفريدين. سواء كنت تفضل قهوة سادة أو حلوة أو منكهة، فهناك بالتأكيد نوع من القهوة التركية يناسب ذوقك.
