بسكويت أعواد الشوكولاته
بسكويت اعواد الشوكولاته هو نوع من البسكويت المقرمش والمستطيل المغلف بالشوكولاتة. يُعرف أيضًا باسم بسكويت الدومينو بسبب شكله الذي يشبه الدومينو. وهو مصنوع من دقيق القمح والسكر والزبدة والبيض والبيكنج بودر ومستخلص الفانيليا. يتم تشكيل العجين ثم خبزه وتبريده قبل غمره بالشوكولاتة.
مكونات بسكويت أعواد الشوكولاته
تتكون بسكويت أعواد الشوكولاته من عدد قليل من المكونات البسيطة، بما في ذلك:
- دقيق القمح
- سكر
- زبدة
- بيض
- بيكنج بودر
- مستخلص الفانيليا
- شوكولاتة
عمل بسكويت أعواد الشوكولاته
صنع بسكويت أعواد الشوكولاته بسيط للغاية ويتطلب بضع خطوات فقط:
1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج بودر معًا.
2. في وعاء منفصل، اخفقي الزبدة مع البيض والفانيليا حتى يصبح المزيج كريميًا.
3. أضيفي مكونات الرطب إلى مكونات الجافة واخفقي حتى تتكون عجينة.
4. لف العجينة في ورق بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
5. سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية.
6. افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى سماكة 3 مم.
7. قطعي العجينة إلى أعواد مستطيلة.
8. انقلي أعواد البسكويت إلى صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
9. اخبزي أعواد البسكويت لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
10. دع أعواد البسكويت تبرد تمامًا قبل غمسها في الشوكولاتة.
11. ذوبي الشوكولاتة في غلاية مزدوجة أو في الميكروويف.
12. اغمس طرف كل عود بسكويت في الشوكولاتة المذابة.
13. ضعي أعواد البسكويت المغموسة بالشوكولاتة على رف سلكي واتركيها حتى تجف الشوكولاتة تمامًا.
فوائد بسكويت أعواد الشوكولاته
بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ، يوفر بسكويت أعواد الشوكولاته عددًا من الفوائد، بما في ذلك:
- مصدر جيد للطاقة
- مصدر غني بالألياف
- مصدر جيد للفيتامينات والمعادن
- مصدر جيد لمضادات الأكسدة
- مصدر جيد للدهون الصحية
أنواع بسكويت أعواد الشوكولاته
هناك العديد من أنواع بسكويت أعواد الشوكولاته المتوفرة، بما في ذلك:
- بسكويت أعواد الشوكولاته بالحليب
- بسكويت أعواد الشوكولاته الداكنة
- بسكويت أعواد الشوكولاته البيضاء
- بسكويت أعواد الشوكولاته برغوة الملح
- بسكويت أعواد الشوكولاته بالنعناع
كيفية تخزين بسكويت أعواد الشوكولاته
يمكن تخزين بسكويت أعواد الشوكولاته في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 5 أيام. يمكن أيضًا تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين. يجب تخزين بسكويت أعواد الشوكولاته في وعاء محكم الغلق لمنعها من الجفاف.
نصائح لصنع بسكويت أعواد الشوكولاته المثالي
إليك بعض النصائح لصنع بسكويت أعواد الشوكولاته المثالي:
- استخدم مكونات عالية الجودة.
- تأكد من تبريد العجين قبل لفه.
- لا تفرط في خلط العجين.
- اخبز بسكويت أعواد الشوكولاته حتى تصبح ذهبية اللون.
- دع بسكويت أعواد الشوكولاته تبرد تمامًا قبل غمسها في الشوكولاتة.
بسكويت أعواد الشوكولاته هو نوع لذيذ ومغذي من البسكويت. إنه سهل الصنع ويمكن الاستمتاع به كوجبة خفيفة أو كحلوى. سواء كنت تبحث عن وجبة خفيفة سريعة أو عن مكافأة حلوة، فإن بسكويت أعواد الشوكولاته هي الخيار الأمثل.