تونة قودي بالماء
تونة قودي بالماء هي نوع من الأسماك الزيتية التي يتم صيدها في مياه المحيط الهادئ. وهي مصدر ممتاز للبروتين والأحماض الدهنية أوميغا 3. تونة قودي بالماء هي أيضًا منخفضة في الزئبق مقارنة بأنواع التونة الأخرى.
فوائد تونة قودي بالماء
هناك العديد من الفوائد الصحية لتناول تونة قودي بالماء. وهي تشمل:
{
|}
- مصدر جيد للبروتين: تونة قودي بالماء هي مصدر ممتاز للبروتين، حيث توفر حوالي 25 جرامًا لكل علبة (142 جرامًا).
- غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية: تحتوي تونة قودي بالماء على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية، وهي نوع من الدهون الصحية التي لها العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تقليل الالتهاب وتحسين صحة القلب.
- منخفضة الزئبق: تونة قودي بالماء منخفضة الزئبق مقارنة بأنواع التونة الأخرى. يعتبر الزئبق مادة سامة يمكن أن تكون ضارة بالصحة إذا تم استهلاكها بكميات كبيرة.
الاختلافات بين تونة قودي بالماء وأنواع التونة الأخرى
{
|}
هناك نوعان رئيسيان من التونة المعلبة المتوفرة: تونة قودي بالماء وتونة الزيت. الاختلاف الرئيسي بين النوعين هو نوع السائل الذي يتم تعبئة التونة فيه.
تونة قودي بالماء: يتم تعبئة تونة قودي بالماء في الماء المالح. وهذا يجعلها خيارًا أكثر صحة من تونة الزيت، لأنها تحتوي على سعرات حرارية ودهون أقل.
تونة الزيت: يتم تعبئة تونة الزيت في زيت الزيتون أو زيت فول الصويا. وهذا يجعلها أكثر طراوة ونكهة من تونة قودي بالماء، لكنها أيضًا تحتوي على سعرات حرارية ودهون أكثر.
كيفية اختيار تونة قودي بالماء
عند اختيار تونة قودي بالماء، هناك بعض الأشياء التي يجب البحث عنها:
- ابحث عن علامات تجارية معبأة في مياه الينابيع: مياه الينابيع هي أنقى أنواع المياه وأكثرها صحة.
- اختر التونة التي تم صيدها بالطرق المستدامة: يعد اختيار التونة التي تم صيدها بالطرق المستدامة طريقة رائعة لدعم مصايد الأسماك الصحية وحماية البيئة.
- اقرأ الملصق الغذائي: تأكد من قراءة الملصق الغذائي بعناية قبل شراء تونة قودي بالماء. يجب أن يحتوي على المعلومات الغذائية، بما في ذلك عدد السعرات الحرارية والبروتين والدهون.
{|}
كيفية تخزين واستخدام تونة قودي بالماء
يجب تخزين تونة قودي بالماء في مكان بارد وجاف. بعد فتح العلبة، يمكن تخزين بقايا التونة في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.
{
|}
هناك العديد من الطرق لاستخدام تونة قودي بالماء. ويمكن إضافتها إلى السلطة أو المعكرونة أو الأرز. يمكن أيضًا استخدامها لصنع شطائر أو لفائف أو مقبلات.
الآثار الجانبية لتناول تونة قودي بالماء
{|}
هناك بعض الآثار الجانبية المحتملة لتناول تونة قودي بالماء. وهي تشمل:
- الحساسية: قد يكون بعض الأشخاص لديهم حساسية من التونة. يمكن أن تشمل أعراض الحساسية من التونة الحكة والطفح الجلدي وضيق التنفس.
- تراكم الزئبق: على الرغم من أن تونة قودي بالماء منخفضة في الزئبق مقارنة بأنواع التونة الأخرى، إلا أنه لا يزال من الممكن أن تحتوي على بعض الزئبق. يمكن أن يؤدي التعرض المفرط للزئبق إلى تلف المخ والكلى والقلب.
- التلوث بالميكروبات: قد تتلوث تونة قودي بالماء بالميكروبات، مثل السالمونيلا والليستريا. يمكن أن تؤدي هذه الميكروبات إلى التسمم الغذائي.
الخلاصة
تونة قودي بالماء هي نوع صحي من الأسماك يمكن أن توفر العديد من الفوائد الصحية. وهي مصدر جيد للبروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية ومنخفضة الزئبق. ومع ذلك، من المهم توخي الحذر عند تناول تونة قودي بالماء، حيث قد تكون هناك بعض الآثار الجانبية المحتملة.
