حلاوة طحينية الجمل

حلاوة طحينية الجمل

تعتبر حلاوة طحينية الجمل من الحلويات الشرقية الشهيرة، والتي تتميز بقوامها الطري وطعمها اللذيذ. وهي مصنوعة من مكونات بسيطة ومتوفرة، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. إليك مقال مفصل عن حلاوة طحينية الجمل، بما في ذلك مكوناتها وطريقة تحضيرها وفوائدها.

المكونات

1. 1 كوب طحينة خام
2. 1 كوب سكر
3. 1/2 كوب ماء
4. 1/4 كوب عصير ليمون
5. 1/4 ملعقة صغيرة فانيلا
6. 1/4 كوب فستق حلبي مفروم (للزينة)

طريقة التحضير

1. في قدر متوسط، اخلطي الطحينة والسكر والماء.
2. ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي باستمرار حتى يذوب السكر ويثخن الخليط.
3. ارفعي القدر عن النار وأضيفي عصير الليمون والفانيلا.
4. قلبي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
5. اسكبي الخليط في صينية مربعة أو مستطيلة مبطنة بورق الزبدة.
6. وزعي الفستق الحلبي المفروم على الوجه.
7. اتركي حلاوة طحينية الجمل تبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين على الأقل.
8. قطعيها إلى مربعات أو معينات وقدميها.

فوائد حلاوة طحينية الجمل

• غنية بالألياف الغذائية، والتي تساعد على تحسين الهضم ومنع الإمساك.
• تحتوي على دهون صحية تساعد على خفض الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد.
• مصدر جيد للبروتين النباتي، والذي يساعد على بناء العضلات وإصلاح الأنسجة.
• تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من التلف.
• قد تساعد حلاوة طحينية الجمل في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان.

أنواع حلاوة طحينية الجمل

توجد عدة أنواع من حلاوة طحينية الجمل، تختلف باختلاف المكونات والإضافات، ومنها:

• حلاوة طحينية الجمل السادة: وهي مصنوعة من الطحينة والسكر فقط.
• حلاوة طحينية الجمل بالفستق الحلبي: وهي مصنوعة من الطحينة والسكر والماء والفستق الحلبي المفروم.
• حلاوة طحينية الجمل بالشوكولاتة: وهي مصنوعة من الطحينة والسكر والماء والكاكاو.
• حلاوة طحينية الجمل بالتمر: وهي مصنوعة من الطحينة والسكر والماء والتمر.

القيمة الغذائية لحلاوة طحينية الجمل

تحتوي حصة واحدة (28 جرام) من حلاوة طحينية الجمل السادة على:

• 150 سعرة حرارية
• 10 جرام من الدهون (1.5 جرام من الدهون المشبعة)
• 15 جرام من الكربوهيدرات (10 جرام من السكر)
• 4 جرام من البروتين
• 2 جرام من الألياف الغذائية

نصائح لعمل حلاوة طحينية الجمل المثالية

• استخدمي طحينة خام عالية الجودة.
• لا تطهي الخليط على نار عالية، فقد يؤدي ذلك إلى حرقه.
• قلبي الخليط باستمرار لتجنب تكتله.
• اتركي حلاوة طحينية الجمل تبرد تمامًا قبل تقطيعها وتقديمها.
• يمكنك تخزين حلاوة طحينية الجمل في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

حلاوة طحينية الجمل حلوى لذيذة ومغذية يمكن الاستمتاع بها في أي وقت. وهي مصنوعة من مكونات بسيطة، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. جربي وصفة حلاوة طحينية الجمل اليوم واستمتعي بقوامها الطري وطعمها اللذيذ وفوائدها الصحية.