حلاوة طويلة حامضة

حلاوة طويلة حامضة، متعة حمضية منعشة

حلاوة طويلة حامضة، نوع شهير من الحلوى الشرقية التي تتميز بنكهتها المميزة اللاذعة والمنعشة.

المكونات الرئيسية

تتكون حلاوة طويلة حامضة بشكل أساسي من:

• سكر
• عصير ليمون
• نشا ذرة

طريقة التحضير

تحضر حلاوة طويلة حامضة من خلال:

1. غلي السكر مع الماء حتى يتكرمل.
2. إضافة عصير الليمون وإذابة النشا في القليل من الماء.
3. صب مزيج النشا فوق خليط السكر المغلي مع التحريك المستمر حتى يتماسك.

أنواع حلاوة طويلة حامضة

تتوفر حلاوة طويلة حامضة بأنواع مختلفة، منها:

• بيضاء: تحتوي على كمية قليلة من عصير الليمون.
• صفراء: تحتوي على كمية معتدلة من عصير الليمون.
• خضراء: تحتوي على كمية عالية من عصير الليمون.

القيمة الغذائية

تتميز حلاوة طويلة حامضة بقيمتها الغذائية المنخفضة، إلا أنها غنية بالسكر.

وتحتوي الحصة الواحدة (28 جرامًا) من حلاوة طويلة حامضة على:

• السعرات الحرارية: 95
• الكربوهيدرات: 25 جرامًا
• البروتين: 0 جرام
• الدهون: 0 جرام

الفوائد الصحية

لا ترتبط حلاوة طويلة حامضة بفوائد صحية كبيرة، إلا أن عصير الليمون الذي تحتوي عليه قد يوفر بعض الفوائد التالية:

• مضادات الأكسدة
• خصائص مضادة للالتهابات
• تحسين صحة الجهاز الهضمي

الآثار الجانبية

قد يؤدي تناول حلاوة طويلة حامضة باعتدال إلى بعض الآثار الجانبية، مثل:

• تسوس الأسنان
• زيادة الوزن
• مشاكل في الجهاز الهضمي (عند الإفراط في تناولها)

حلاوة طويلة حامضة نوع محبب من الحلوى الشرقية يتميز بنكهته الحامضية المنعشة. ومع ذلك، يجب تناولها باعتدال بسبب محتواها العالي من السكر.