حلوى عمانية الرياض
تُعد حلوى عُمانية الرياض من الأصناف الشهيرة التي تُقدم في المناسبات والأعياد في المملكة العربية السعودية، وهي نوع من الحلويات الشعبية التي تتميز بمذاقها الحلو ولونها الذهبي وملمسها المقرمش، وتتكون من مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل، كما أنها سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت أو الجهد.
مكونات حلوى عُمانية الرياض
* كوبان من الدقيق الأبيض
* كوبان من السكر الأبيض
* نصف كوب من الخميرة البودر
* ملعقة صغيرة من الملح
* بيضتان كبيرتان
* كوب واحد من الماء الدافئ
* ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن
{
|}
طريقة تحضير حلوى عُمانية الرياض
1. في وعاء كبير، اخلط الدقيق والسكر والخميرة البودر والملح معًا.
2. في وعاء منفصل، اخفق البيضتين والماء الدافئ معًا.
3. أضف مكونات السوائل إلى مكونات الجافة واخلط حتى تتكون عجينة متماسكة وغير لزجة.
4. اعجن العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة.
5. أعد العجينة إلى الوعاء، وغطها بقطعة من القماش الرطب واتركها ترتاح لمدة ساعة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
6. بعد مرور ساعة، اقسم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
7. افرد كل كرة من العجين على سطح مرشوش بالدقيق إلى شكل دائري رقيق.
8. سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
9. اقلي حلوى عُمانية الرياض في الزيت الساخن لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها ذهبياً وتصبح مقرمشة.
10. ضع حلوى عُمانية الرياض على مناديل ورقية لتصفية الزيت الزائد.
{
|}
11. قدم حلوى عُمانية الرياض وهي دافئة أو باردة.
أنواع حلوى عُمانية الرياض
هناك العديد من الأنواع المختلفة من حلوى عُمانية الرياض، ومن أشهرها:
* حلوى عُمانية الرياض التقليدية: تُصنع من الدقيق والسكر والخميرة البودر والملح والبيض والماء، وتُقلى في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
{
|}
* حلوى عُمانية الرياض المحشوة بالتمر: تُحشى حلوى عُمانية الرياض التقليدية بالتمر المجفف قبل قليها، مما يعطيها مذاقاً حلوًا وطرّيًا.
* حلوى عُمانية الرياض المحشوة بالمكسرات: تُحشى حلوى عُمانية الرياض التقليدية بالمكسرات المقطعة، مثل الجوز واللوز والفستق، مما يضيف إليها نكهة غنية ومقرمشة.
* حلوى عُمانية الرياض المغطاة بالسكر البودرة: تُغطى حلوى عُمانية الرياض التقليدية بالسكر البودرة بعد قليها، مما يمنحها مظهرًا جذابًا ومذاقًا حلوًا إضافيًا.
* حلوى عُمانية الرياض المزينة بالشوكولاتة: تُغطى حلوى عُمانية الرياض التقليدية بالشوكولاتة المذابة بعد قليها، مما يعطيها مذاقًا غنيًا ونكهة مميزة.
{
|}
* حلوى عُمانية الرياض المقلية مرتين: تُقلى حلوى عُمانية الرياض التقليدية مرتين في الزيت الساخن، مما يجعلها أكثر هشاشة ومقرمشة.
* حلوى عُمانية الرياض المحضرة بالدقيق الكامل: تُصنع حلوى عُمانية الرياض التقليدية باستخدام الدقيق الكامل بدلًا من الدقيق الأبيض، مما يجعلها أكثر صحة وفائدة.
فوائد حلوى عُمانية الرياض
تُعد حلوى عُمانية الرياض من الحلويات الغنية بالعناصر الغذائية، ومن أبرز فوائدها:
* مصدر جيد للطاقة: تحتوي حلوى عُمانية الرياض على كمية كبيرة من السكر، مما يجعلها مصدرًا جيدًا للطاقة.
* غنية بالألياف: تحتوي حلوى عُمانية الرياض على كمية كبيرة من الألياف، مما يساعد على تنظيم عملية الهضم والشعور بالشبع لفترة أطول.
* تحتوي على البروتين: تحتوي حلوى عُمانية الرياض على كمية معتدلة من البروتين، مما يساعد على بناء وإصلاح الأنسجة في الجسم.
* غنية بالفيتامينات والمعادن: تحتوي حلوى عُمانية الرياض على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، مثل الحديد والكالسيوم وفيتامين B12.
الخاتمة
{
|}
تُعد حلوى عُمانية الرياض من الحلويات الشهيرة واللذيذة التي تُقدم في المناسبات والأعياد في المملكة العربية السعودية، وهي سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت أو الجهد، وتتوفر مكوناتها في معظم المنازل، كما أنها غنية بالعناصر الغذائية وتحتوي على العديد من الفوائد الصحية، ومن أشهر أنواعها حلوى عُمانية الرياض التقليدية وحلوى عُمانية الرياض المحشوة بالتمر وحلوى عُمانية الرياض المحشوة بالمكسرات وحلوى عُمانية الرياض المغطاة بالسكر البودرة وحلوى عُمانية الرياض المزينة بالشوكولاتة وحلوى عُمانية الرياض المقلية مرتين وحلوى عُمانية الرياض المحضرة بالدقيق الكامل.