حلى الشابورة
مقدمة
حلى الشابورة من الحلويات الشعبية الشرقية الشهية، والتي تتميز بمذاقها الرائع وقوامها الطري، فهي مصنوعة من مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، وتُعد من الحلويات السهلة التحضير التي لا تحتاج إلى وقت أو جهد كبيرين، كما أنها غنية بالمكسرات التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية.
مكونات حلى الشابورة
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض
- نصف كوب من السكر
- ربع كوب من الزبدة اللينة
- ربع كوب من الزيت النباتي
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- نصف كوب من الجوز المفروم
- نصف كوب من اللوز المفروم
- نصف كوب من البندق المفروم
طريقة تحضير حلى الشابورة
1. تحضير العجينة:
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح.
- أضيفي الزبدة والزيت والفانيليا إلى المكونات الجافة.
- اعجني المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة وطرية.
2. إضافة المكسرات:
- أضيفي الجوز واللوز والبندق المفرومين إلى العجينة.
- اعجني المكونات حتى تتوزع المكسرات بالتساوي في العجينة.
- شكل العجينة على شكل كرة ولفها بورق بلاستيكي.
3. تبريد العجينة:
- ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تتماسك وتبرد.
- بعد التبريد، أخرجي العجينة من الثلاجة وافرديها بسمك نصف سنتيمتر.
- قطعي العجينة إلى مربعات أو دوائر أو أي شكل تفضلينه.
4. خبز حلى الشابورة:
- ضعي حلى الشابورة في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
- اخبزي الحلى في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
- أخرجي حلى الشابورة من الفرن واتركيه يبرد تمامًا.
5. تقديم حلى الشابورة:
- قدمي حلى الشابورة مع الشاي أو القهوة أو العصائر الطبيعية.
- يمكنك تزيين حلى الشابورة بالسكر البودرة أو المكسرات المفرومة.
- حلى الشابورة من الحلويات التي يمكن تخزينها في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام.
6. فوائد حلى الشابورة:
- غنية بالمكسرات التي تحتوي على دهون صحية وألياف وبروتينات.
- توفر الطاقة والحيوية للجسم.
- تدعم صحة الجهاز الهضمي.
- تحسن صحة القلب والأوعية الدموية.
- تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم.
7. نصائح لعمل حلى الشابورة:
- استخدمي مكسرات عالية الجودة بنكهة مميزة.
- لا تفرطي في عجن العجينة حتى لا تصبح قاسية.
- قطعي حلى الشابورة إلى أشكال صغيرة حتى يسهل تناولها.
- يمكنك إضافة التمر أو القرفة إلى العجينة للحصول على نكهة مختلفة.
- لا تفرطي في خبز حلى الشابورة حتى لا يحترق.
خاتمة
حلى الشابورة حلوى شرقية شهية وسهلة التحضير، فهي تتميز بمذاقها الرائع وقوامها الطري، وهي غنية بالمكسرات التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية، كما أنها توفر العديد من الفوائد الصحية، ويمكنك الاستمتاع بها في أي وقت من اليوم.
