حلى بحليب محموس
حلى بحليب محموس من الحلويات الشعبية التي تتميز بطعمها اللذيذ وفوائدها الصحية. وهي من الحلويات التي يسهل تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة متوفرة. وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة تحضير حلى بحليب محموس بالتفصيل مع بعض النصائح والحيل لعمل حلى مميز.
مكونات حلى بحليب محموس:
- حليب سائل: 1 لتر
- نشا ذرة: 4 ملاعق كبيرة
- سكر: 1 كوب
- ماء ورد: 1 ملعقة كبيرة (اختياري)
- مكسرات للتزيين (اختياري)
طريقة تحضير حلى بحليب محموس:
1. في قدر متوسط، نضع الحليب السائل على نار متوسطة ونتركه حتى يغلي.
2. في وعاء منفصل، نخلط النشا والسكر معًا حتى تمتزج جيدًا.
3. نضيف خليط النشا والسكر إلى الحليب المغلي بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط سميكًا وكريميًا.
إضافة نكهة حلى بحليب محموس:
يمكنك إضافة نكهات مختلفة إلى حلى بحليب محموس حسب الرغبة، مثل:
- ماء ورد: يضيف نكهة عطرية مميزة.
- قشر برتقال أو ليمون: يضفي نكهة منعشة.
- مستخلص فانيليا: يعزز النكهة الكلاسيكية.
صب حلى بحليب محموس في الأكواب:
1. نصب حلى بحليب محموس الساخن في أكواب التقديم.
2. نتركه يبرد قليلاً في درجة حرارة الغرفة.
3. ندخله الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات حتى يتماسك تمامًا.
إعداد الصوص لحلى بحليب محموس:
يمكنك تقديم حلى بحليب محموس مع صوص شهي، مثل:
- صوص الشوكولاتة: ذوب بعض الشوكولاتة الداكنة في حمام مائي وصبها فوق حلى بحليب محموس.
- صوص التوت: اخلط بعض حبات التوت مع السكر واطبخها حتى تتكثف.
- صوص الكراميل: ذوب بعض السكر في قدر حتى يصبح كراميلًا وصبها فوق حلى بحليب محموس.
تزيين حلى بحليب محموس:
لمزيد من الجمال والتقديم الفاخر، يمكنك تزيين حلى بحليب محموس باستخدام:
- المكسرات: رش بعض المكسرات المقطعة فوق حلى بحليب محموس، مثل اللوز أو الفستق أو الجوز.
- جوز الهند المبشور: يضيف نكهة استوائية مميزة.
- قشر الفستق: يعزز المظهر الأخضر الجميل.
حفظ حلى بحليب محموس:
يمكن حفظ حلى بحليب محموس في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام في وعاء محكم الغلق.
لا ينصح بتجميد حلى بحليب محموس لأنه قد يتغير قوامه بعد إذابته.
القيمة الغذائية لحلى بحليب محموس:
يعتبر حلى بحليب محموس من الحلويات الغنية بالعناصر الغذائية، مثل:
- الكالسيوم: ضروري لصحة العظام والأسنان.
- البروتين: يساهم في بناء العضلات وترميم الأنسجة.
- الكربوهيدرات: توفر الطاقة للجسم.
نصائح عند تحضير حلى بحليب محموس:
- استخدم حليب كامل الدسم للحصول على قوام أكثر كريميًا.
- اخلط النشا والسكر جيدًا قبل إضافتهما للحليب لتجنب تكون التكتلات.
- استمر في تقليب الحليب على نار متوسطة حتى يصبح الخليط سميكًا ويغلي لمدة دقيقة واحدة على الأقل.
وفي الختام، فإن حلى بحليب محموس هو حلوى لذيذة وسهلة التحضير يمكن الاستمتاع بها في أي مناسبة. جرب هذه الوصفة اليوم وتمتع بطعمها الرائع وفوائدها الصحية.