دجاج بالفرن مع الخضار
تعد وصفة الدجاج بالفرن مع الخضار من الأطباق الشهية والغنية بالقيمة الغذائية، فهي تحتوي على البروتين والفيتامينات والمعادن الموجودة في الدجاج والخضروات.
المكونات:
- 1 كيلوغرام من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم والمقطعة إلى مكعبات
- 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح
- 2 جزر مقطع إلى شرائح
- 2 حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات
- 1 فلفل أخضر مقطع إلى شرائح
- 1 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1/2 كوب من الماء
التعليمات:
1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخلطي مكعبات الدجاج والخضروات والملح والفلفل الأسود.
3. أضيفي زيت الزيتون والماء وقلبي جيدًا.
4. انقلي الخليط إلى صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
5. اخبزي الدجاج مع الخضار لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج وتصبح الخضروات طرية ومحمرة.
الفوائد الصحية للدجاج بالفرن مع الخضار:
غني بالبروتين: يحتوي الدجاج على نسبة عالية من البروتين، وهو ضروري لبناء وإصلاح الأنسجة.
مصدر للفيتامينات والمعادن: يحتوي الدجاج والخضروات على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين B6 والسيلينيوم والزنك.
قليل الدسم: صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم قليلة الدسم، مما يجعلها خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يتطلعون إلى تقليل تناول الدهون.
نصائح لتحضير دجاج بالفرن مع الخضار:
- استخدمي خضروات طازجة للحصول على أفضل نكهة.
- تبل الدجاج والخضروات جيدًا قبل الخبز.
- اخبزي الدجاج بالفرن حتى ينضج تمامًا، لكن تجنبي الإفراط في الطهي حتى لا يجف.
- قدمي الدجاج بالفرن مع الخضار مع الأرز أو البطاطس أو السلطة.
أنواع الخضروات التي يمكنك استخدامها:
يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الخضروات في هذه الوصفة، مثل:
- البصل
- الجزر
- البطاطس
- الفلفل الأخضر
- الفلفل الأحمر
- السبانخ
- البروكلي
- القرنبيط
التخزين وإعادة التسخين:
يمكن تخزين الدجاج بالفرن مع الخضار في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. ويمكن إعادة تسخينه في الفرن أو الميكروويف.
الخلاصة:
دجاج بالفرن مع الخضار هو طبق لذيذ ومغذي يمكن تقديمه في أي وقت. إنه سهل التحضير ويمكن تخصيصه باستخدام مجموعة متنوعة من الخضروات. جرب هذه الوصفة اليوم واستمتع بوجبة صحية ولذيذة.
