فاكهة بحرف الذال

فاكهة بحرف الذال

فاكهة بحرف الذال، خالق الفاكهة هو الله سبحانه وتعالى، حيث أنعم علينا بنعم كثيرة لا تعد ولا تحصى ومن ضمن هذه النعم هي الفواكه اللذيذة التي تمد أجسادنا بالفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة لصحتنا، ولهذا حرف الذال يحتوي على فاكهة واحدة فقط وهي فاكهة الذُرة.

{|}

جدير بالذكر أن الذرة هي نبات يزرع في جميع أنحاء العالم، وهو مصدر غذائي رئيسي للعديد من السكان، وتعتبر الذرة من الحبوب الكاملة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتين، كما أنها غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، إلى جانب ذلك تحتوي الذرة على نسبة عالية من النشا، مما يجعلها مصدرًا جيدًا للطاقة، ومن أهم ما يميز نبات الذرة أنه نبات متعدد الاستخدامات، حيث يمكن تناوله طازجًا أو مطبوخًا أو مجففًا أو مطحونًا.

أنواع الذرة

يوجد العديد من أنواع الذرة، ومن أهم هذه الأنواع ما يلي:

1. الذرة الصفراء: وهي الأكثر شيوعًا تستخدم في صنع دقيق الذرة، كما تدخل في صناعة الكثير من المنتجات الغذائية.
2. الذرة البيضاء: وهي تشبه الذرة الصفراء، ولكنها تحتوي على نسبة أقل من الكاروتينات.
3. الذرة الحلوة: وهي نوع من الذرة ذات حبات كبيرة وحلوة المذاق، وتؤكل طازجة أو مطبوخة.
4. الذرة الشمعية: وهي نوع من الذرة ذات حبات شمعية شفافة، وتحتوي على نسبة عالية من النشا.
5. الذرة الفشار: وهي نوع من الذرة ذات حبات صغيرة تنفجر عند تسخينها، وتُستخدم لصنع الفشار.

القيمة الغذائية لفاكهة الذُرة

تحتوي فاكهة الذُرة على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الإنسان، ومن أهم هذه العناصر ما يلي:

• السعرات الحرارية: 96 سعرة حرارية في كل 100 جرام.
• الكربوهيدرات: 21 جرام في كل 100 جرام.
• الألياف: 2 جرام في كل 100 جرام.
• البروتين: 3 جرام في كل 100 جرام.
• الدهون: 1 جرام في كل 100 جرام.
• البوتاسيوم: 270 ملليجرام في كل 100 جرام.
• الفسفور: 88 ملليجرام في كل 100 جرام.
• المغنيسيوم: 36 ملليجرام في كل 100 جرام.
• الحديد: 0.6 ملليجرام في كل 100 جرام.
• فيتامين سي: 7 ملليجرام في كل 100 جرام.
• فيتامين ب1: 0.1 ملليجرام في كل 100 جرام.
• فيتامين ب2: 0.05 ملليجرام في كل 100 جرام.
• فيتامين ب3: 2 ملليجرام في كل 100 جرام.

فوائد فاكهة الذُرة

تحتوي فاكهة الذُرة على العديد من الفوائد الصحية، ومن أهم هذه الفوائد ما يلي:

1. تحسين صحة القلب: وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف، والتي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
2. الوقاية من السرطان: وذلك لاحتوائها على مضادات الأكسدة، والتي تساعد على حماية الخلايا من التلف الذي تسببه الجذور الحرة، وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان.
3. تحسين صحة الجهاز الهضمي: وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف، والتي تساعد على تحسين حركة الأمعاء ومنع الإمساك.
4. تقوية العظام: وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الفوسفور، والذي يساعد على تقوية العظام والأسنان.
5. تحسين صحة الجلد: وذلك لاحتوائها على فيتامين سي، والذي يساعد على إنتاج الكولاجين، وهو بروتين مهم لصحة الجلد.

أضرار فاكهة الذُرة

على الرغم من الفوائد العديدة لفاكهة الذُرة، إلا أن هناك بعض الأضرار المحتملة التي يجب مراعاتها، ومن أهم هذه الأضرار ما يلي:

1. حساسية الذرة: وهذه الحساسية شائعة لدى بعض الأشخاص، وعلى الرغم من أن الأعراض قد تكون خفيفة، إلا أنها قد تكون شديدة في بعض الحالات.
2. التأثير على مستويات السكر في الدم: وذلك لارتفاع نسبة السكر في الدم، لذا يجب على مرضى السكري توخي الحذر عند تناول الذرة.

طرق تناول فاكهة الذُرة

{|}

يمكن تناول فاكهة الذُرة بعدة طرق، ومن أهم هذه الطرق ما يلي:

• تناولها نيئة: يمكن تناول الذرة نيئة كوجبة خفيفة.
• سلق الذرة: يتم سلق الذرة في الماء المغلي لمدة 10-15 دقيقة.
• شوي الذرة: يتم شوي الذرة على الفحم أو في الفرن.
• تحميص الذرة: يتم تحميص الذرة في الفرن أو في آلة تحميص الذرة.

الاستخدامات الأخرى لفاكهة الذُرة

{|}

بالإضافة إلى استخدامها كغذاء، فإن لفاكهة الذرة العديد من الاستخدامات الأخرى، ومن أهم هذه الاستخدامات ما يلي:

{|}

1. صناعة دقيق الذرة: يستخدم دقيق الذرة في صنع مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية، مثل الخبز والبسكويت والكعك.
2. صناعة زيت الذرة: يستخدم زيت الذرة في الطبخ والسلطات.
3. صناعة وقود الإيثانول: يستخدم وقود الإيثانول المستخرج من الذرة كوقود حيوي متجدد.

المواسم المتاحة للعثور على فاكهة الذرة

يختلف موسم الذرة حسب المنطقة الجغرافية، ولكن بشكل عام، فإن موسم الذرة في معظم المناطق يكون في فصل الصيف.

خاتمة

فاكهة الذُرة هي فاكهة ذات قيمة غذائية عالية، ولها العديد من الفوائد الصحية، كما يمكن تناولها بعدة طرق، بالإضافة إلى ذلك لها العديد من الاستخدامات الأخرى، لذلك ننصح بتضمين الذرة في نظامك الغذائي للاستفادة من فوائدها العديدة.