مدة طبخ الدجاج في قدر الضغط
يعتبر قدر الضغط من الأجهزة الحديثة التي تستخدم في الطهي، والتي تعمل على توفير الوقت والجهد، كما أنها تساعد على الحفاظ على العناصر الغذائية الموجودة في الطعام. وفي هذا المقال، سوف نستعرض مدة طبخ الدجاج في قدر الضغط، بالإضافة إلى بعض النصائح والمعلومات الهامة حول هذا الموضوع.
مدة طبخ الدجاج في قدر الضغط
تختلف مدة طبخ الدجاج في قدر الضغط باختلاف نوع الدجاج، ووزنه، وقطعته. فيما يلي مدة الطبخ التقريبية:
{
|}
*
دجاجة كاملة:
30-45 دقيقة
*
صدور دجاج:
10-15 دقيقة
*
أفخاذ دجاج:
15-20 دقيقة
{
|}
*
أجنحة دجاج:
10-15 دقيقة
{
|}
نصائح لطبخ الدجاج في قدر الضغط
*
اختيار قطع الدجاج المناسبة:
اختر قطع الدجاج الطازجة، ذات اللون الوردي الفاتح، وخالية من أي كدمات أو تمزقات.
*
إضافة السوائل:
أضف كوبًا واحدًا على الأقل من السائل إلى قدر الضغط، مثل الماء أو المرق أو عصير الطماطم. هذا السائل ضروري لتوليد البخار اللازم للطهي تحت الضغط.
*
استخدام حامل ثلاثي القوائم:
ضع حامل ثلاثي القوائم في قدر الضغط لمنع الدجاج من الالتصاق بقاع القدر.
*
إغلاق قدر الضغط بإحكام:
تأكد من إغلاق غطاء قدر الضغط بإحكام قبل البدء في الطهي.
*
إطلاق الضغط:
بعد انتهاء مدة الطبخ، ارفع قدر الضغط عن النار واترك الضغط يتحرر بشكل طبيعي لمدة 10-15 دقيقة قبل فتح الغطاء.
معلومات هامة حول طبخ الدجاج في قدر الضغط
*
توفير الوقت:
يعتبر قدر الضغط أسرع بكثير من الطرق التقليدية للطهي، حيث أنه يقلل من مدة الطبخ بنسبة 50-70%.
*
الحفاظ على العناصر الغذائية:
تتم عملية الطهي في قدر الضغط تحت ضغط عالٍ، مما يساعد على الحفاظ على العناصر الغذائية الموجودة في الطعام بشكل أفضل من طرق الطهي الأخرى.
*
طراوة الدجاج:
يؤدي الطهي تحت الضغط إلى جعل الدجاج أكثر طراوة وعصارة من الطهي بالطرق التقليدية.
{
|}
*
مناسب لجميع أنواع الدجاج:
يمكن استخدام قدر الضغط لطهي جميع أنواع الدجاج، بما في ذلك الدجاج الكامل، وصدور الدجاج، والأفخاذ، والأجنحة.
*
استخدامات متعددة:
بالإضافة إلى طبخ الدجاج، يمكن استخدام قدر الضغط لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق الأخرى، مثل اللحوم، والأسماك، والخضروات، والصلصات.
خاتمة
يعتبر قدر الضغط أداة مفيدة يمكن أن تساعد على توفير الوقت والجهد أثناء الطهي. من خلال معرفة مدة طبخ الدجاج في قدر الضغط والالتزام بالنصائح المذكورة أعلاه، يمكنك طهي الدجاج اللذيذ والعصير بسهولة وسرعة.
