من إرشادات المستهلك عند شراء الغذاء

ارشادات المستهلك عند شراء الغذاء

الغذاء ضروري للحفاظ على صحة سليمة، ولكن ليس كل الأطعمة متساوية. ومن المهم معرفة كيفية شراء الغذاء الصحي والمغذي.

1- قراءة ملصقات الأطعمة

عند اختيار الأطعمة، من المهم قراءة ملصقات الأطعمة بعناية. يوفر ملصق الأطعمة معلومات عن محتوى المغذيات في الطعام، بما في ذلك السعرات الحرارية والدهون والبروتين والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن.

يجب عليك أيضا الانتباه إلى حجم الحصة. وهو الكمية الموصى بها من الطعام التي يجب تناولها في جلسة واحدة.

بمجرد أن تفهم ملصقات الأطعمة، يمكنك البدء في اتخاذ خيارات صحية.

2- اختيار الفواكه والخضروات

الفواكه والخضروات هي جزء أساسي من نظام غذائي صحي. وهي منخفضة في السعرات الحرارية والدهون وارتفاع في الألياف والفيتامينات والمعادن.

{|}

حاول تناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات كل يوم. اختر الفواكه والخضروات ذات الألوان الزاهية، لأنها تحتوي على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في حماية خلاياك من التلف.

تعتبر الفواكه والخضروات الطازجة دائما هي الخيار الأفضل، ولكن يمكنك أيضا اختيار الفواكه والخضروات المجمدة أو المعلبة إذا لم تكن متوفرة طازجة.

3- اختيار الحبوب الكاملة

الحبوب الكاملة غنية بالألياف والبروتينات والفيتامينات والمعادن. وهي تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول من الحبوب المكررة.

{|}

اختر الخبز والحبوب والمعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة. يمكنك أيضا إضافة الحبوب الكاملة إلى السلطات واليخنات والشوربات.

تعتبر الحبوب الكاملة إضافة رائعة لأي نظام غذائي صحي.

4- اختيار البروتين الخالي من الدهون

البروتين ضروري لبناء وإصلاح الأنسجة. ويمكن العثور على البروتين في اللحوم والدواجن والأسماك والبيض ومنتجات الألبان.

اختر البروتينات الخالية من الدهون قدر الإمكان. وهي تحتوي على كمية أقل من الدهون المشبعة والكوليسترول.

تعتبر الأسماك والبازلاء والفاصوليا مصادر جيدة للبروتين الخالي من الدهون.

5- اختيار الدهون الصحية

ليست كل الدهون ضارة. الدهون الصحية، مثل الدهون غير المشبعة والدهون الأحادية غير المشبعة، يمكن أن تساعد في خفض الكوليسترول والالتهابات.

توجد الدهون الصحية في الأفوكادو والمكسرات والبذور والزيتون وزيت الزيتون.

{|}

استخدم الدهون الصحية باعتدال. وهي عالية السعرات الحرارية، لذا لا تفرط في تناولها.

6- الحد من السكريات المضافة

السكريات المضافة هي نوع من السكريات التي تضاف إلى الأطعمة والمشروبات أثناء معالجتها. وهي توفر سعرات حرارية فارغة، ولا تحتوي على أي مغذيات.

حد من تناولك للأطعمة والمشروبات التي تحتوي على سكريات مضافة، مثل المشروبات الغازية والحلوى والمعجنات.

{|}

بدلا من ذلك، اختر الفواكه والخضروات الطازجة، والتي تحتوي على سكريات طبيعية إضافة إلى الفيتامينات والمعادن.

7- الحد من الصوديوم

الصوديوم هو معدن موجود في الملح. ويمكن أن يؤدي تناول الكثير من الصوديوم إلى ارتفاع ضغط الدم.

حد من تناولك للأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم، مثل الأطعمة المصنعة والأطعمة المعلبة والحساء.

بدلا من ذلك، اختر الأطعمة الطازجة ومنخفضة الصوديوم.

الخاتمة

{|}

باتباع هذه الإرشادات، يمكنك شراء غذاء صحي ومغذي لنفسك وعائلتك. تذكر أن قراءة ملصقات الأطعمة واختيار الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتين الخالي من الدهون والدهون الصحية أمر ضروري لنظام غذائي صحي.