أنواع الخمور واسمائها
مقدمة
الخمور مشروبات كحولية يمكن تصنيفها إلى عدة أنواع بناءً على مكوناتها الأساسية وطريقة إنتاجها. وتختلف أنواع الخمور في النكهة والمظهر والخصائص الأخرى، مما يجعل لكل منها طابعه الفريد. في هذا المقال، سوف نستكشف الأنواع الرئيسية للخمور وأسمائها، مع توفير معلومات مفصلة حول كل منها.
الويسكي
الويـسكي مشروب كحولي مقطر مصنوع من الحبوب المخمرة، مثل الشعير والذرة والقمح. ويأتي في أنواع مختلفة، بما في ذلك:
الويسكي سكوتش: مصنوع في اسكتلندا من الشعير المملح ومتقادم في براميل خشبية لمدة لا تقل عن ثلاث سنوات.
الويسكي الأيرلندي: مصنوع في أيرلندا من الشعير أو مزيج من الشعير والحبوب الأخرى، ومتقادم لمدة لا تقل عن ثلاث سنوات.
الويسكي الأمريكي: مصنوع في الولايات المتحدة من الذرة أو الجاودار أو القمح، ومتقادم لمدة لا تقل عن عامين.
البراندي
البراندي هو مشروب كحولي مقطر مصنوع من النبيذ، ويأتي في أنواع عديدة، منها:
كونياك: مصنوع في منطقة كونياك في فرنسا من العنب الأبيض، ويجب أن يكون متقادمًا لمدة لا تقل عن سنتين في براميل خشبية.
أرماجناك: مصنوع في منطقة أرماجناك في فرنسا من العنب الأبيض، ومتقادم لمدة لا تقل عن ثلاث سنوات في براميل خشبية.
براندي دي خيراز: مصنوع في منطقة خيراز في إسبانيا من العنب الأبيض، وقد يكون متقادمًا أو غير متقادم.
الروم
الروم هو مشروب كحولي مقطر مصنوع من عصير قصب السكر أو دبس السكر، ويأتي في أنواع عديدة، منها:
الروم الخفيف: خفيف الجسم، ونقي في النكهة، واستخدم غالبًا في المشروبات المختلطة.
الروم الداكن: داكن اللون، وغني في النكهة، ويستخدم غالبًا في المشروبات الروحية.
روم بنكهة التوابل: منكه بالبهارات أو الأعشاب، وهو شائع في الكوكتيلات.
التكيلا
التكيلا هو مشروب كحولي مقطر مصنوع من نبات الصبار الأزرق، ويأتي في أنواع عديدة، منها:
التكيلا البلانكو: غير متقادم ويتميز بنكهة الصبار النقية.
التكيلا ريبوسادو: متقادم لمدة شهرين على الأقل في براميل خشبية، ويكون له لون ذهبي ونكهة أكثر تعقيدًا.
تكيلا أنيخو: متقادم لمدة عام على الأقل في براميل خشبية، وهو داكن اللون وله نكهة خشبية.
الفودكا
الفودكا هو مشروب كحولي مقطر مصنوع من الحبوب أو البطاطس، وهو عديم اللون والرائحة والنكهة، ويستخدم في الغالب في المشروبات المختلطة.
الجين
الجين هو مشروب كحولي مقطر من الحبوب أو الشعير أو العرعر، وهو متبل بالعرعر وبهارات أخرى، ويستخدم في الغالب في المشروبات المختلطة، مثل الجين تونيك.
الليكور
الليكور هو مشروب كحولي حلو منكه بالفواكه أو المكسرات أو الأعشاب أو التوابل، ويأتي في أنواع عديدة، منها:
ليكيور البرتقال: منكه بقشر البرتقال، وهو شائع في الكوكتيلات.
ليكيور القهوة: منكه بالقهوة، ويستخدم غالبًا في المشروبات بعد العشاء.
ليكيور الكريمة: مصنوع من الكريمة، وهو حلو وغني، ويستخدم في المشروبات المثلجة.
خاتمة
الخمور هي مشروبات كحولية متنوعة تأتي في أنواع وأسماء مختلفة. لقد استكشفنا في هذا المقال أنواع الخمور الرئيسية، بما في ذلك الويسكي والبراندي والروم والتكيلا والفودكا والجـين والليكور. وتختلف هذه الخمور في مكوناتها الأساسية وطريقة إنتاجها ونكهاتها، مما يجعلها مناسبة لمجموعة واسعة من التفضيلات.