الدلكة السودانية البيضاء

الدلكة السودانية البيضاء

تعتبر الدلكة السودانية البيضاء من أشهر أنواع الدلكة في السودان، وتتميز بطعمها الشهي ولونها الأبيض، كما أنها غنية بالعناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان.

المكونات

تتكون الدلكة السودانية البيضاء من المكونات التالية:

• كوب من الدقيق الأبيض.
• كوب من السكر.
• كوب من الزبدة.
• كوب من الحليب.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

لتحضير الدلكة السودانية البيضاء، اتبع الخطوات التالية:

1. في وعاء كبير، اخلط الدقيق والسكر والبيكنج باودر والفانيليا.
2. أضف الزبدة إلى المكونات الجافة واعجن حتى تتشكل عجينة متماسكة.
3. أضف الحليب إلى العجينة واعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة.
4. افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى سمك حوالي 1 سم.
5. قطع العجينة إلى قطع مستطيلة أو مربعة.
6. ضع قطع الدلكة في صينية مدهونة بالزيت.
7. اخبز الدلكة في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.

القيمة الغذائية

تحتوي الدلكة السودانية البيضاء على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، ومنها:

• الكربوهيدرات: توفر الدلكة السودانية البيضاء كمية جيدة من الكربوهيدرات، والتي تعتبر المصدر الرئيسي للطاقة للجسم.
• البروتين: تحتوي الدلكة السودانية البيضاء على كمية صغيرة من البروتين، وهو ضروري لبناء وإصلاح الأنسجة.
• الدهون: تحتوي الدلكة السودانية البيضاء على كمية معتدلة من الدهون، والتي تساعد على امتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون.
• الألياف: تحتوي الدلكة السودانية البيضاء على كمية من الألياف، والتي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء.
• الفيتامينات والمعادن: تحتوي الدلكة السودانية البيضاء على بعض الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين أ وفيتامين ج والكالسيوم والحديد.

فوائد الدلكة السودانية البيضاء

تتميز الدلكة السودانية البيضاء بالعديد من الفوائد الصحية، ومنها:

• تمد الجسم بالطاقة: توفر الكربوهيدرات الموجودة في الدلكة السودانية البيضاء كمية جيدة من الطاقة للجسم.
• تقوي جهاز المناعة: تحتوي الدلكة السودانية البيضاء على بعض الفيتامينات والمعادن التي تساعد على تقوية جهاز المناعة.
• تحسن صحة الجهاز الهضمي: تساعد الألياف الموجودة في الدلكة السودانية البيضاء على تنظيم حركة الأمعاء.
• تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب: تحتوي الدلكة السودانية البيضاء على كمية معتدلة من الدهون، والتي تساعد على خفض مستوى الكوليسترول في الدم.
• تحافظ على صحة العظام: تحتوي الدلكة السودانية البيضاء على بعض الكالسيوم الذي يساعد على الحفاظ على صحة العظام.

تحذيرات

على الرغم من الفوائد الصحية العديدة للدلكة السودانية البيضاء، إلا أنه يجب تناولها باعتدال لأنها تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون.

خاتمة

الدلكة السودانية البيضاء هي نوع لذيذ ومغذي من الحلويات التي تتميز بمذاقها الشهي وفوائدها الصحية العديدة. ويمكن الاستمتاع بها كوجبة خفيفة أو كحلوى بعد الوجبات.