ماهو الكولد برو

ما هو الكولد برو؟

الكولد برو هو مشروب قهوة يتم تحضيره عن طريق نقع القهوة المطحونة في الماء البارد لمدة تتراوح من 12 إلى 24 ساعة. ينتج عن هذه الطريقة قهوة ناعمة وقليلة الحموضة ولها نكهة قوية. يُفضل تناول مشروب الكولد برو مبردًا أو مضافًا إليه الحليب أو الكريمة. وهو خيار صحي لمن يتطلعون إلى الحد من تناول الكافيين أو الذين لديهم حساسية من القهوة الساخنة.

فوائد الكولد برو

1. يحتوي على نسبة أقل من الحموضة من القهوة الساخنة، مما يجعله خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يعانون من ارتجاع المريء أو حرقة المعدة.
2. يحتوي على نسبة أعلى من الكافيين من القهوة الساخنة، مما يوفر دفعة طاقة بدون الشعور بالتوتر.
3. يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، مما يساعد على حماية الخلايا من التلف.

أنواع حبوب الكولد برو

يمكن صنع الكولد برو من أي نوع من حبوب البن، ولكن بعض الأنواع أكثر ملاءمة من غيرها. وتشمل الأنواع الشائعة:

{|}

• حبوب البن كاملة التحميص: ينتج عنها قهوة قوية وغنية بالجسم.
• حبوب البن متوسطة التحميص: ينتج عنها قهوة متوازنة مع نكهة ناعمة.
• حبوب البن خفيفة التحميص: ينتج عنها قهوة منعشة وخفيفة الجسم.

المكونات اللازمة لصنع الكولد برو

1. حبوب البن المطحونة (يفضل خشن).
2. ماء بارد.
3. وعاء كبير.
4. مصفاة شبكية.
5. زجاجة أو إبريق لتخزين الكولد برو.

خطوات صنع الكولد برو

1. اخلط حبوب البن المطحونة مع الماء البارد في الوعاء الكبير.
2. غطي الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة 12-24 ساعة.
3. بعد مرور الوقت، قم بتصفية الكولد برو باستخدام المصفاة الشبكية في زجاجة أو إبريق.

نسب الكولد برو المثالية

{|}

نسبة القهوة إلى الماء المثالية لصنع الكولد برو هي 1:4. وهذا يعني أنه يجب استخدام 1 جزء من حبوب البن المطحونة لكل 4 أجزاء من الماء. يمكن تعديل هذه النسبة حسب رغبة الفرد.

مدة نقع الكولد برو

تتراوح مدة نقع الكولد برو عادة من 12 إلى 24 ساعة. كلما طالت مدة النقع، أصبحت القهوة أقوى. يجب تجربة أوقات نقع مختلفة للعثور على المدة المناسبة للذوق الشخصي.

خيارات تقديم الكولد برو

يمكن تقديم الكولد برو بعدة طرق، بما في ذلك:

• مبردًا كما هو.
• مزيدًا من الحليب أو الكريمة.
• مضافًا إليه النكهات مثل الشوكولاتة أو الفانيليا.

{|}