اضرار الطحينة

أضرار الطحينة

الطحينة من الأطعمة الشائعة في العديد من المطابخ حول العالم، وهي معجون مصنوع من بذور السمسم المحمصة والمطحونة، وتستخدم على نطاق واسع في صنع الحمص والسلطات والصلصات.

القيمة الغذائية للطحينة

تحتوي الطحينة على نسبة عالية من الدهون الصحية، والبروتين، والألياف، كما أنها غنية بالفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والحديد والزنك.

أضرار الإفراط في تناول الطحينة

على الرغم من فوائدها العديدة، إلا أن الإفراط في تناول الطحينة يمكن أن يؤدي إلى بعض المخاطر الصحية، وفيما يلي بعض أضرار الطحينة:

1. زيادة الوزن

الطحينة عالية السعرات الحرارية، حيث تحتوي ملعقة كبيرة واحدة منها على حوالي 90 سعرة حرارية، والإفراط في تناولها يمكن أن يساهم في زيادة الوزن.

2. مشاكل الجهاز الهضمي

تحتوي الطحينة على نسبة عالية من الألياف، والتي يمكن أن تكون مفيدة للجهاز الهضمي، ومع ذلك، فإن الإفراط في تناولها يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والإمساك.

3. الحساسية

بعض الأشخاص لديهم حساسية من بذور السمسم، والتي يمكن أن تسبب أعراضًا مثل الطفح الجلدي والحكة والتورم وصعوبة التنفس، وفي هذه الحالات، يجب تجنب تناول الطحينة.

4. خفض ضغط الدم

تحتوي الطحينة على نسبة عالية من البوتاسيوم، والذي يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم، ومع ذلك، فإن تناول كميات كبيرة من الطحينة يمكن أن يؤدي إلى انخفاض مفرط في ضغط الدم، خاصةً لدى الأشخاص الذين يتناولون أدوية لخفض ضغط الدم.

5. نقص الكالسيوم

على الرغم من احتواء الطحينة على الكالسيوم، إلا أنها تحتوي أيضًا على حمض الفيتيك، والذي يمكن أن يمنع امتصاص الكالسيوم، وبالتالي فإن الإفراط في تناول الطحينة يمكن أن يؤدي إلى نقص الكالسيوم.

6. حصوات الكلى

تحتوي الطحينة على نسبة عالية من الأوكسالات، والتي يمكن أن تتبلور في البول وتؤدي إلى تكوين حصوات الكلى، لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من حصوات الكلى أو لديهم تاريخ عائلي في تكوين الحصوات الحد من تناول الطحينة.

7. تداخل الأدوية

قد تتداخل الطحينة مع بعض الأدوية، مثل أدوية سيولة الدم ومضادات الاكتئاب، لذلك يجب على الأشخاص الذين يتناولون هذه الأدوية استشارة الطبيب قبل تناول الطحينة.

الاعتدال في تناول الطحينة

مثل أي طعام آخر، فإن الاعتدال في تناول الطحينة هو المفتاح، ويمكن الاستمتاع بفوائدها الصحية دون التعرض لمخاطرها عن طريق تناولها باعتدال، ولا ينصح بتناول أكثر من ملعقتين كبيرتين من الطحينة يوميًا.