أطباق بطاطس مسلوقة
مقدمة
البطاطس المسلوقة غذاء أساسي في العديد من الثقافات حول العالم، وهي مصدر ممتاز للطاقة والفيتامينات والمعادن. يمكن تناول البطاطس المسلوقة بمفردها أو استخدامها كمكون في مجموعة متنوعة من الأطباق. وفيما يلي سبع وصفات لذيذة لأطباق البطاطس المسلوقة:
بطاطس مسلوقة مع الأعشاب
تعتبر البطاطس المسلوقة مع الأعشاب من أبسط وألذ وصفات البطاطس المسلوقة. لاستحضار هذه الوصفة، ستحتاج إلى البطاطس والماء والملح والأعشاب المفضلة لديك (مثل البقدونس أو الريحان أو الثوم المعمر).
اغسل البطاطس وقشرها وقطعها إلى مكعبات. ضع مكعبات البطاطا في قدر مملوء بالماء واتركها تغلي. خفف الحرارة واتركها تغلي لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تصبح طرية. صفي البطاطس وأضف الأعشاب والملح حسب الرغبة.
تقدم البطاطس المسلوقة مع الأعشاب كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة. ويمكنك إضافة أي توابل أو صلصات حسب الرغبة، مثل الزبدة أو زيت الزيتون أو المايونيز.
سلطة البطاطس
سلطة البطاطس هي طبق كلاسيكي يمكن الاستمتاع به في أي مناسبة. لصنع سلطة البطاطس، ستحتاج إلى البطاطس المسلوقة والمايونيز والخردل والبصل والكرفس والملح والفلفل.
اغسل البطاطس وقشرها وقطعها إلى مكعبات. ضع مكعبات البطاطس في قدر مملوء بالماء واتركها تغلي. خفف الحرارة واتركها تغلي لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تصبح طرية. صفي البطاطس واتركها تبرد تمامًا.
في وعاء كبير، اخلط البطاطس المبردة مع المايونيز والخردل والبصل والكرفس والملح والفلفل. اخلطي المكونات جيدًا واتركيها تبرد في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
بطاطس مسلوقة بالجبن
البطاطس المسلوقة بالجبن هي طبق دسم ولذيذ مثالي لفصل الشتاء. لصنع البطاطس المسلوقة بالجبن، ستحتاج إلى البطاطس المسلوقة والجبن المبشور والحليب والزبدة والملح والفلفل.
اغسل البطاطس وقشرها وقطعها إلى مكعبات. ضع مكعبات البطاطس في قدر مملوء بالماء واتركها تغلي. خفف الحرارة واتركها تغلي لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تصبح طرية. صفي البطاطس واتركها تبرد قليلًا.
في قدر آخر، ذوب الزبدة على نار متوسطة. أضف الحليب والجبن المبشور والملح والفلفل. قلّب المكونات معًا حتى يصبح الجبن ذائبًا ومتجانسًا. أضف البطاطس المسلوقة إلى خليط الجبن وقلّب حتى تغطى البطاطس بالكامل. تقدم البطاطس المسلوقة بالجبن ساخنة.
بطاطس مهروسة
البطاطس المهروسة هي طبق جانبي كلاسيكي يمكن تقديمه مع مجموعة متنوعة من الأطباق الرئيسية. لصنع البطاطس المهروسة، ستحتاج إلى البطاطس المسلوقة والحليب والزبدة والملح والفلفل.
اغسل البطاطس وقشرها وقطعها إلى مكعبات. ضع مكعبات البطاطس في قدر مملوء بالماء واتركها تغلي. خفف الحرارة واتركها تغلي لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تصبح طرية. صفي البطاطس واتركها تبرد قليلًا.
في وعاء كبير، قم بهرس البطاطس المسلوقة حتى تصبح ناعمة. أضف الحليب والزبدة والملح والفلفل حسب الرغبة. استمر في الهرس حتى تصبح البطاطس المهروسة ناعمة ومتجانسة. تقدم البطاطس المهروسة ساخنة.
بطاطس مقلية بالهواء
البطاطس المقلية بالهواء هي طريقة صحية ولذيذة للاستمتاع بالبطاطس المسلوقة. لصنع البطاطس المقلية بالهواء، ستحتاج إلى البطاطس المسلوقة وزيت الزيتون والملح والفلفل.
اغسل البطاطس وقشرها وقطعها إلى أصابع. ضع أصابع البطاطس في وعاء كبير وأضف زيت الزيتون والملح والفلفل. قلّب المكونات معًا حتى تغطى أصابع البطاطس بالكامل. رتب أصابع البطاطس في سلة مقلاة الهواء واتركها تطهى على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
تقدم البطاطس المقلية بالهواء ساخنة مع الصلصة المفضلة لديك. يمكنك استخدام أي توابل أو صلصات حسب الرغبة، مثل الكاتشب أو المايونيز أو الخردل.
بطاطس محمرة
البطاطس المحمرة هي طبق جانبي لذيذ يمكن تقديمه مع مجموعة متنوعة من الأطباق الرئيسية. لصنع البطاطس المحمرة، ستحتاج إلى البطاطس المسلوقة وزيت الزيتون والأعشاب المفضلة لديك (مثل البقدونس أو الريحان أو الثوم المعمر) والملح والفلفل.
اغسل البطاطس وقشرها وقطعها إلى مكعبات. ضع مكعبات البطاطس في قدر مملوء بالماء واتركها تغلي. خفف الحرارة واتركها تغلي لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تصبح طرية. صفي البطاطس واتركها تبرد.
في مقلاة كبيرة، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البطاطس المسلوقة وقلّبها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من جميع الجوانب. أضف الأعشاب المفضلة لديك والملح والفلفل حسب الرغبة. تقدم البطاطس المحمرة ساخنة.
بطاطس مسلوقة مع صلصة الكريمة
البطاطس المسلوقة مع صلصة الكريمة هي طبق غني ودسم مثالي للمناسبات الخاصة. لصنع البطاطس المسلوقة مع صلصة الكريمة، ستحتاج إلى البطاطس المسلوقة والكريمة الثقيلة والجبن المبشور والزبدة والملح والفلفل.
اغسل البطاطس وقشرها وقطعها إلى مكعبات. ضع مكعبات البطاطس في قدر مملوء بالماء واتركها تغلي. خفف الحرارة واتركها تغلي لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تصبح طرية. صفي البطاطس واتركها تبرد.
في قدر آخر، ذوب الزبدة على نار متوسطة. أضف الدقيق وقلّب المكونات معًا لمدة دقيقة واحدة. أضف الكريمة الثقيلة تدريجيًا مع التحريك باستمرار. اترك الصلصة تغلي لمدة 5-7 دقائق، أو حتى تصبح سميكة ومتجانسة. أضف الجبن المبشور والملح والفلفل حسب الرغبة. قلّب المكونات معًا حتى يذوب الجبن تمامًا. أضف البطاطس المسلوقة إلى صلصة الكريمة وقلّب حتى تغطى البطاطس بالكامل. تقدم البطاطس المسلوقة مع صلصة الكريمة ساخنة.
الخاتمة
البطاطس المسلوقة هي مكون متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة. سواء كنت تبحث عن طبق جانبي بسيط أو وجبة رئيسية دسمة، فمن المؤكد أنك ستجد وصفة بطاطس مسلوقة تناسب ذوقك. جرب إحدى هذه الوصفات السبع اليوم واستمتع بجميع النكهات التي يمكن أن تقدمها البطاط