اكلات الجنوب بالصور
تتميز منطقة الجنوب في السعودية بثقافتها وعاداتها وتقاليدها المميزة، والتي تنعكس في مختلف جوانب الحياة، ومنها الطعام. فمأكولات الجنوب السعودي غنية ومتنوعة، وتتميز بنكهاتها الفريدة والمميزة.
تتميز اكلات الجنوب بالاعتماد على المكونات المحلية المتوفرة في المنطقة، مثل التمور والقمح والأرز واللحوم، كما تتميز بطريقة تحضيرها الخاصة والتي تعطيها نكهة مميزة.
المرقوق
المرقوق هو أحد أشهر اكلات الجنوب، وهو عبارة عن خبز رقيق ومقرمش يحضر من عجينة مصنوعة من الدقيق والماء والملح. يخبز المرقوق على صاج ساخن، ويتم تقديمه مع العسل أو التمر.
العصيدة
العصيدة هي أكلة شعبية أخرى في الجنوب، وهي عبارة عن عصيدة سميكة تُصنع من الدقيق والماء والملح. تقدم العصيدة ساخنة، ويمكن إضافتها إلى التمر أو العسل أو اللحم.
الكبسة
الكبسة هي أكلة رئيسية في الجنوب، وهي عبارة عن أرز مطبوخ مع اللحم أو الدجاج والخضار. تقدم الكبسة مع اللبن والسلطة والمخللات.
المفطح
المفطح هو أكلة شعبية أخرى في الجنوب، وهو عبارة عن أرز مطبوخ مع السمك والطماطم والبصل. يقدم المفطح مع الأرز والسلطة والمخللات.
المندي
المندي هو أكلة جنوبية شهيرة، وهي عبارة عن أرز مطبوخ مع اللحم أو الدجاج والخضار، ويتم طهيه في حفرة في الأرض. يقدم المندي مع الأرز والسلطة والمخللات.
العريكة
العريكة هي أكلة شعبية في الجنوب، وهي عبارة عن أرز مطبوخ مع اللحم أو الدجاج والخضار، ويتم خبزه في الفرن. تقدم العريكة مع الأرز والسلطة والمخللات.
الحنيذ
الحنيذ هو أكلة جنوبية شهيرة، وهي عبارة عن لحم الضأن المشوي في حفرة في الأرض. يقدم الحنيذ مع الأرز والسلطة والمخللات.
وفي الختام، فإن اكلات الجنوب السعودي غنية ومتنوعة، وتتميز بنكهاتها الفريدة والمميزة. وتُعد هذه الأكلات جزءًا لا يتجزأ من الثقافة والتقاليد في منطقة الجنوب، ولا تزال تحظى بشعبية كبيرة لدى السكان المحليين والزوار على حد سواء.
