بقلاوة سنابل السلام

بقلاوة سنابل السلام

بقلاوة سنابل السلام

تعتبر بقلاوة سنابل السلام من أشهر الحلويات العربية التقليدية، والتي تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها المقرمش، وقد اشتهرت في العديد من الدول العربية، وخاصة في بلاد الشام والعراق، ويُصنع هذا النوع من البقلاوة باستخدام مكونات بسيطة، مثل: العجين والزبدة والمكسرات والشراب.
بقلاوة سنابل السلام

مكونات بقلاوة سنابل السلام

تتكون بقلاوة سنابل السلام من المكونات التالية:
بقلاوة سنابل السلام

بقلاوة سنابل السلام
500 غرام من العجين الفילו
بقلاوة سنابل السلام
250 غرام من الزبدة المذابة
200 غرام من الفستق الحلبي
بقلاوة سنابل السلام
200 غرام من الجوز
بقلاوة سنابل السلام
100 غرام من السكر
1 ملعقة صغيرة من القرفة
شراب القطر
بقلاوة سنابل السلام

طريقة عمل بقلاوة سنابل السلام

بقلاوة سنابل السلام

1. تحضير العجين

يتم تقطيع أوراق العجين الفيلو إلى شرائح رفيعة، ثم يتم دهن كل ورقة بالزبدة المذابة.
بقلاوة سنابل السلام

2. تحضير الحشوة

بقلاوة سنابل السلام

في وعاء كبير، يتم خلط الفستق الحلبي والجوز والسكر والقرفة معًا.

3. تجميع البقلاوة

يتم وضع طبقة من العجين في صينية مستطيلة مدهونة بالزبدة، ثم يتم توزيع نصف كمية الحشوة فوقها، ثم يتم تكرار العملية مع الطبقة المتبقية من العجين والحشوة.
بقلاوة سنابل السلام

4. تقطيع البقلاوة

يتم تقطيع البقلاوة إلى مكعبات أو مثلثات باستخدام سكين حاد، ثم يتم دهنها بالزبدة المتبقية.
بقلاوة سنابل السلام

5. خبز البقلاوة

بقلاوة سنابل السلام

يتم خبز البقلاوة في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح من 25 إلى 30 دقيقة، أو حتى تُصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
بقلاوة سنابل السلام

6. تحضير شراب القطر

في قدر صغير، يتم خلط الماء والسكر معًا وتُغلى على نار متوسطة حتى يتكاثف الشراب.

7. تسقية البقلاوة

بعد أن تبرد البقلاوة، يتم تسقيتها بشراب القطر الدافئ، ثم تُترك جانبًا لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

فوائد بقلاوة سنابل السلام

تحتوي بقلاوة سنابل السلام على بعض الفوائد الصحية، وذلك بسبب احتوائها على المكونات التالية:
بقلاوة سنابل السلام

المكسرات: تعتبر المكسرات مصدرًا غنيًا للدهون الصحية والألياف والبروتين والمعادن.
بقلاوة سنابل السلام
العجين الفيلو: يحتوي العجين الفيلو على الكربوهيدرات التي توفر الطاقة للجسم.
بقلاوة سنابل السلام
الزبدة: تحتوي الزبدة على الدهون التي تعطي البقلاوة قوامها المقرمش.
بقلاوة سنابل السلام

محتوى بقلاوة سنابل السلام الغذائي

بقلاوة سنابل السلام

تحتوي قطعة واحدة من بقلاوة سنابل السلام (حوالي 100 غرام) على ما يلي:
بقلاوة سنابل السلام

السعرات الحرارية: 350
الدهون: 20 غرامًا
بقلاوة سنابل السلام
الكربوهيدرات: 40 غرامًا
البروتين: 10 غرامًا
بقلاوة سنابل السلام

أنواع بقلاوة سنابل السلام

توجد العديد من أنواع بقلاوة سنابل السلام، منها:
بقلاوة سنابل السلام

بقلاوة بالقشطة: يُضاف إلى الحشوة كريمة الكاسترد.
بقلاوة بالفواكه المجففة: تُضاف إلى الحشوة الفواكه المجففة، مثل التين والزبيب والتوت.
بقلاوة سنابل السلام
بقلاوة بالشوكولاتة: تُضاف إلى الحشوة نكهة الشوكولاتة.
بقلاوة سنابل السلام

نصائح لتقديم بقلاوة سنابل السلام

بقلاوة سنابل السلام

تقدم بقلاوة سنابل السلام باردة أو دافئة.
يمكن تزيين البقلاوة بالمكسرات أو الفستق الحلبي.
يمكن تقديم البقلاوة مع القهوة العربية أو الشاي.

خاتمة

بقلاوة سنابل السلام هي حلوى لذيذة ومغذية، ويمكن الاستمتاع بها في المناسبات الخاصة أو كوجبة خفيفة في أي وقت. تتميز هذه الحلوى التقليدية بمكوناتها البسيطة وشرابها الحلو، وهي تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم العربي.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *