تشيز كيك تشيز دمام
تعتبر تشيز كيك تشيز دمام من الأطباق الشهية واللذيذة التي يقبل عليها الكثير من الأشخاص، وهي عبارة عن كعكة جبن شهية تقدم باردة، وتتميز بقوامها الناعم والمميز، ويتم تقديمها في العديد من المطاعم والمقاهي في مدينة الدمام، وتتميز تشيز كيك تشيز دمام بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها، ويمكن تحضيرها في المنزل من خلال اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
بسكويت سادة مطحون (1 كوب)
زبدة مذابة (1/2 كوب)
جبنة كريمية (8 أونصات)
سكر (1/2 كوب)
بيض كبير (2 حبة)
حليب (1/4 كوب)
فانيليا (1 ملعقة صغيرة)
طريقة التحضير:
سخني الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
في وعاء، اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى تتجانس.
ضعي الخليط في صينية مستديرة مقاس 9 بوصة، واضغطيه جيدًا لتكوين قاع الكعكة.
في وعاء آخر، اخلطي الجبنة الكريمية مع السكر حتى تصبح ناعمة.
أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
أضيفي الحليب والفانيليا واخلطي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
صبي خليط الجبن فوق قاع البسكويت، واخبزيها في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
اتركي الكعكة لتبرد تمامًا قبل تقديمها.
تشيز كيك تشيز دمام بدون فرن
يمكن أيضًا تحضير تشيز كيك تشيز دمام بدون استخدام الفرن، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
حضري قالب تشيز كيك بحجم 9 بوصة.
في وعاء، اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى تتجانس.
ضعي الخليط في القالب واضغطيه جيدًا لتكوين قاع الكعكة.
في وعاء آخر، اخلطي الجبنة الكريمية مع السكر حتى تصبح ناعمة.
أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
أضيفي الحليب والفانيليا واخلطي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
صبي خليط الجبن فوق قاع البسكويت.
غطي القالب بورق قصدير وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
تشيز كيك تشيز دمام بالفواكه
يمكنك أيضًا إضافة بعض الفواكه إلى تشيز كيك تشيز دمام لتجعلها أكثر لذة، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
حضري تشيز كيك تشيز دمام حسب الوصفة الأساسية.
قطعي الفواكه المفضلة لديك إلى شرائح أو قطع صغيرة.
رصي الفواكه فوق الكعكة بعد أن تبرد تمامًا.
يمكنك استخدام الفواكه مثل التوت أو الفراولة أو الخوخ أو المانجو أو أي فواكه أخرى تفضلها.
تشيز كيك تشيز دمام بكريمة الشوكولاتة
إذا كنت من محبي الشوكولاتة، فيمكنك إضافة كريمة الشوكولاتة إلى تشيز كيك تشيز دمام، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
حضري تشيز كيك تشيز دمام حسب الوصفة الأساسية.
حضري كريمة الشوكولاتة عن طريق إذابة الشوكولاتة مع الكريمة الحلوة في حمام مائي.
صبي كريمة الشوكولاتة فوق الكعكة بعد أن تبرد تمامًا.
يمكنك تزيين الكعكة برقائق الشوكولاتة أو الكرز المحلى.
تشيز كيك تشيز دمام بالكرمل
يمكنك أيضًا إضافة الكرمل إلى تشيز كيك تشيز دمام، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
حضري تشيز كيك تشيز دمام حسب الوصفة الأساسية.
صبي صوص الكرمل فوق الكعكة بعد أن تبرد تمامًا.
يمكنك استخدام صوص الكرمل الجاهز أو تحضيره بنفسك من خلال إذابة السكر في وعاء حتى يتحول إلى اللون البني الفاتح ثم إضافة الماء والزبدة.
تشيز كيك تشيز دمام بمربى الفراولة
يمكنك أيضًا إضافة مربى الفراولة إلى تشيز كيك تشيز دمام، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
حضري تشيز كيك تشيز دمام حسب الوصفة الأساسية.
صبي مربى الفراولة فوق الكعكة بعد أن تبرد تمامًا.
يمكنك استخدام مربى الفراولة الجاهز أو تحضيره بنفسك من خلال طهي الفراولة مع السكر حتى يتكاثف.
الخاتمة
تعتبر تشيز كيك تشيز دمام من الأطباق الرائعة واللذيذة التي يقبل عليها الكثير من الأشخاص، وهي تتميز بسهولة تحضيرها وقيمتها الغذائية العالية، ويمكن تحضيرها في المنزل من خلال اتباع الخطوات البسيطة، ويمكن إضافة بعض المكونات الإضافية مثل الفواكه أو الشوكولاتة أو الكرمل أو مربى الفراولة لتجعلها أكثر لذة.